|
Kassei Of Berlijnerbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram bloem, 200 gram bruine basterdsuiker, 50 gram boter, 15 gram hard rundvet, halve dl water, 6 gram kaneel, 6 gram cacao, een snufje kruidnagel, 6 gram bakpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten met elkaar en kneed er een soepel deeg van. Rol dit ui tot een worst met een doorsnede van 1 1/2 cm. Snijd het deeg in stukken van 6 cm. lengte. Leg de koekjes op een ingevette bakplaat. Bak ze op 180 graden gedurende 25 minuten.
|
|
|